單項(xiàng)選擇題魚類脂肪大部分為（）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題使用移動(dòng)電器設(shè)備必須按照規(guī)定選擇與設(shè)備容量匹配的（）
A.電壓
B.電源
C.開關(guān)
D.插座
2.單項(xiàng)選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有：溫度、（）、介質(zhì)和著火源等。
A.濕度
B.空氣
C.壓力
D.粉塵
3.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常性搬家式的大掃除是滅鼠工作中最重要的一種方法，因?yàn)樗鼘儆冢ǎ?/a>
A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠
4.單項(xiàng)選擇題可燃?xì)怏w、蒸汽、粉塵與空氣混合，在一定的含量范圍內(nèi)，遇明火就會(huì)爆炸，這個(gè)含量范圍叫（）
A.爆炸點(diǎn)
B.爆炸范圍
C.爆炸極限
D.爆炸允許值
5.單項(xiàng)選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有：溫度、壓力、（）和著火源等。
A.可燃?xì)怏w
B.蒸氣
C.介質(zhì)
D.明火
最新試題
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
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以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
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番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
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用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
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羊馬鞍是沒有肋骨的。
題型：判斷題
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。
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關(guān)于煙熏肉類說法錯(cuò)誤的是（）。
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俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題