單項選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有：溫度、（）、介質(zhì)和著火源等。
A.濕度
B.空氣
C.壓力
D.粉塵
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1.單項選擇題經(jīng)常性搬家式的大掃除是滅鼠工作中最重要的一種方法，因為它屬于（）
A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠
2.單項選擇題可燃氣體、蒸汽、粉塵與空氣混合，在一定的含量范圍內(nèi)，遇明火就會爆炸，這個含量范圍叫（）
A.爆炸點
B.爆炸范圍
C.爆炸極限
D.爆炸允許值
3.單項選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有：溫度、壓力、（）和著火源等。
A.可燃氣體
B.蒸氣
C.介質(zhì)
D.明火
4.單項選擇題魚類脂肪“魚油”所不具備的功能是（）
A.提供必需氨基酸
B.改善大腦機能
C.防止血栓形成
D.防動脈硬化和冠心病的作用
5.單項選擇題下列中不是廚房重點殺滅對象的是（）
A.鼠
B.蠅
C.麻雀
D.蟑螂
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下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
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用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
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