蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。