判斷題

原料加工前的進(jìn)貨價(jià)值，必須等于原料加工后的成本。

答案：正確

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羊馬鞍是將脊肉從脊骨上剔下，切成100～15克的片即可。

答案：錯(cuò)誤

胚乳是大米的主要食用部分。

答案：正確