蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

關于煙熏肉類說法錯誤的是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構成。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

下列關于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

俄羅斯菜肴的特點是（）。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

下列關于奶油少司的說法，正確的是（）。