單項(xiàng)選擇題尼莫利少司是以（）為基礎(chǔ)衍變的少司。
A.馬乃司少司
B.番茄少司
C.荷蘭少司
D.奶油少司
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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙堿
2.單項(xiàng)選擇題（）不是用于制作東方式炒飯的原料。
A.炸土豆丁
B.炸洋蔥丁
C.碎花生米
D.煮雞蛋丁
