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判斷題

制作海蟹濃湯的主料是蝦基礎(chǔ)湯。

答案：錯(cuò)誤

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制作烤魚青蛤汁習(xí)慣上要用黃油。

答案：錯(cuò)誤

毒蘑菇一般多生于糞肥或腐物上；當(dāng)與銀器共煮時(shí)，可使銀器變黑。

答案：正確

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