單項(xiàng)選擇題

牛舌清洗干凈后應(yīng)放入（）中煮1小時(shí)左右，以便于剝?nèi)ケ砥ぁ?/h4>

A.冷水
B.熱水
C.沸水
D.稀鹽水

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單項(xiàng)選擇題

“braised chichen with cream tarragon sauce”的意思是（）

A.奶油蒔蘿燴雞
B.黃油燜筍雞
C.紅花燴海鮮
D.奶油龍蒿燜雞

單項(xiàng)選擇題

脂肪不具備的生理功用是（）

A.供給熱能
B.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C.構(gòu)成身體組織細(xì)胞
D.提供必需氨基酸

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