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單項(xiàng)選擇題

亞油酸是人體營(yíng)養(yǎng)中最重要的（）

A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸

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單項(xiàng)選擇題

當(dāng)馬乃司攪至濃稠，攪拌費(fèi)力時(shí)，應(yīng)加入少量的（）和涼開(kāi)水。

A.白醋
B.鹽
C.芥末
D.沙拉油

單項(xiàng)選擇題

當(dāng)制作煎牛扒黑胡椒少司時(shí)原料有（）

A.紅酒醋
B.布朗少司
C.黃油少司
D.雜香草

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