海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進(jìn)行氽水，但時(shí)間不宜超過15秒。

清洗表面屬于家禽的初步加工方法。

海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。

制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。

常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。

配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。

配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。

禽肉餡的口味不能太重。

通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。

凈膛后的禽類要及時(shí)清洗干凈。