單項(xiàng)選擇題制作冷雞肉批要把主料絞成餡，然后（）。

A.用保鮮膜包嚴(yán)
B.放入模具內(nèi)
C.包上豬肥膘
D.包上雞皮


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)的海鮮湯形態(tài)為（）。

A.稀糊狀
B.稠糊狀
C.半流體
D.流體

2.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)肥鵝肝的筋呈（）。

A.淺棕紅色
B.淺粉紅色
C.深黃褐色
D.深棕紅色

3.單項(xiàng)選擇題制作金酒的原料有（）為原料制作的。

A.小麥
B.葡萄
C.玉米
D.李子

4.單項(xiàng)選擇題做好的蝸牛黃油要（）放入冰箱冷藏。

A.切成小塊
B.切成碎末
C.打成奶油狀
D.用油紙卷成卷

5.單項(xiàng)選擇題制作蝸牛黃油先要把黃油（）。

A.切塊
B.化軟
C.凍硬
D.切碎