單項(xiàng)選擇題制作海蟹濃湯最后要在湯面上（）。

A.撒上番芫荽
B.撒上奶酪粉
C.放上烤面包片
D.撒上烤面包丁


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1.單項(xiàng)選擇題制作皇室蔬菜批要把奶油和雞蛋（）。

A.加糖攪拌
B.分別攪打上勁
C.攪拌均勻
D.混合攪打上勁

2.單項(xiàng)選擇題脂肪是機(jī)體的重要組成成分，由（）元素組成。

A.氫、氧、氮
B.氫、碳、氮
C.碳、氫、氧、氮
D.碳、氫、氧

3.單項(xiàng)選擇題“Friedegg“的正確譯法是（）。

A.煮雞蛋
B.水波蛋
C.炒雞蛋
D.煎雞蛋

4.單項(xiàng)選擇題小牛肉的是指牛出生后（）之間屠宰的牛肉。

A.2.5～10個(gè)月
B.3～5個(gè)月
C.2～8個(gè)月
D.3.5～7個(gè)月

5.單項(xiàng)選擇題由于吃了含細(xì)菌毒素的食物引起的食物中毒稱(chēng)（）食物中毒。

A.感染型
B.毒素型
C.過(guò)敏型
D.自發(fā)型