A.專業(yè)理論知識 B.烹調(diào)工藝知識 C.食品加工技術(shù) D.設(shè)備使用知識
A.深褐色,有光澤 B.橘紅色,有光澤 C.深褐色,有焦紋 D.橘紅色,有焦紋
A.黃油燜香 B.糖腌入味 C.清水煮沸 D.小火炒香