單項選擇題下列（）不屬于大米浸出物含量（ASBC法）的測定操作。
A、1%淀粉溶液的配制
B、麥芽及試驗樣品粉碎
C、糖化
D、測相對密度
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1.單項選擇題食品中微量砷（As）的測定，應(yīng)采用（）分析法。
A、化學(xué)
B、滴定
C、色譜
D、光度
2.單項選擇題測定飲料中茶多酚時，高錳酸鉀氧化法比沒食子酸乙酯比色法的測定結(jié)果（）。
A、偏高
B、相同
C、偏低
D、無法比較
3.單項選擇題在氣相色譜定量分析中，只有試樣的所有組分都能出彼此分離較好的峰才能使用的方法是（）。
A、歸一化法
B、內(nèi)標(biāo)法
C、外標(biāo)法的單點校正法
D、外標(biāo)法的標(biāo)準(zhǔn)曲線法
4.單項選擇題色譜檢測器的溫度必須保證樣品不出現(xiàn)（）現(xiàn)象
A、冷凝
B、升華
C、分解
D、氣化
5.單項選擇題在色譜操作條件中，對分離好壞影響最大的因素是：（）
A.（柱溫）
B.（檢測室溫度）
C.（進樣量）
D.（載氣流速）
最新試題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題