單項選擇題食品中微量砷（As）的測定，應采用（）分析法。
A、化學
B、滴定
C、色譜
D、光度
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1.單項選擇題測定飲料中茶多酚時，高錳酸鉀氧化法比沒食子酸乙酯比色法的測定結(jié)果（）。
A、偏高
B、相同
C、偏低
D、無法比較
2.單項選擇題在氣相色譜定量分析中，只有試樣的所有組分都能出彼此分離較好的峰才能使用的方法是（）。
A、歸一化法
B、內(nèi)標法
C、外標法的單點校正法
D、外標法的標準曲線法
3.單項選擇題色譜檢測器的溫度必須保證樣品不出現(xiàn)（）現(xiàn)象
A、冷凝
B、升華
C、分解
D、氣化
4.單項選擇題在色譜操作條件中，對分離好壞影響最大的因素是：（）
A.（柱溫）
B.（檢測室溫度）
C.（進樣量）
D.（載氣流速）
5.單項選擇題開啟天平時指針總是先向一邊偏移之后再逐漸進入正常擺動，下面可排除的原因是（）。
A、橫梁不水平
B、邊刀縫不等
C、某一邊盤托太高，使稱盤不能及時下降
D、天平橫梁重心過高
最新試題
肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題