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判斷題

燜填餡小牛核的口味特點(diǎn)是濃香、辛辣、酒香、微咸。

答案：錯(cuò)誤

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少司的作用是能確定和增加菜肴的口味。

答案：正確

參與構(gòu)成組織細(xì)胞的類脂，在肌體中的含量隨著人體的胖瘦而增減。

答案：錯(cuò)誤

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