單項選擇題化學(xué)農(nóng)藥污染環(huán)境，可通過（）進入人體。

A.血液
B.食物鏈
C.淋巴管
D.內(nèi)分泌腺


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1.單項選擇題小牛肉不同部位的肉質(zhì)區(qū)別（）。

A.沒有成年牛明顯
B.與成年牛相似
C.比成年牛明顯
D.主要是脂肪含量不同

2.單項選擇題（）是符合設(shè)備安全操作規(guī)范的。

A.燃?xì)庠磁c設(shè)備之間用軟管連接
B.調(diào)節(jié)燃?xì)庠O(shè)備的調(diào)風(fēng)板，使火焰呈黃色
C.廚房操作員拆卸燃?xì)庠O(shè)備進行內(nèi)部檢修
D.液化石油氣直立放在通風(fēng)干燥、沒有明火的專用房間

3.單項選擇題烤的傳熱介質(zhì)是（）。

A.油
B.金屬
C.油與金屬
D.熱空氣

4.單項選擇題人們對某人某事的評論，稱為（）。

A.社會輿論
B.新聞報導(dǎo)
C.社會評論
D.個體評論

5.單項選擇題出材率與（）的和等于100%。

A.成本毛利率率
B.銷售毛利率
C.損耗率
D.成本率