單項(xiàng)選擇題沙丁魚去骨時(shí)，應(yīng)用（）洗凈后，再刮去魚鱗。
A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.稀鹽水
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1.單項(xiàng)選擇題制作焗帶皮土豆的主要原料是土豆、黃油和（）
A.牛奶
B.奶油
C.蛋黃
D.計(jì)司粉
2.單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷的輔料其中有（）
A.魔鬼少司
B.香草少司
C.布朗少司
D.番茄少司
