單項選擇題保存肥鵝肝應(yīng)把肥鵝肝放入真空薄膜中（）再存放。
A.烘干后
B.速凍后
C.封口后
D.擦干后
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1.單項選擇題制作香草烤羊排的原料有（）。
A.鮮蘑菇
B.黑橄欖
C.鮮奶油
D.烤土豆
2.單項選擇題大腸菌群是反映食品被（）污染的指標(biāo)。
A.工業(yè)“三廢”
B.糞便
C.添加劑
D.寄生蟲
