伊比利亞火腿選用的材料是（）。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。

制作完的肉卷可保持（）天。

羊馬鞍是沒有肋骨的。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

俄羅斯菜肴的特點是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構成。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。