單項選擇題世界上著名的香腸品種法蘭克福腸，英文稱之為（）
A.picked fat
B.sausage
C.bartwurst
D.anchovy
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1.單項選擇題鲆魚的特征之一是（）
A.兩眼在左側(cè)
B.兩眼在右側(cè)
C.外皮易剝下
D.肉質(zhì)粗糙
2.單項選擇題制作番茄焗魚片的原料有（）
A.羅勒
B.龍蒿
C.火腿
D.橄欖
3.單項選擇題培根一般是以（）為原料加工制作的。
A.羊肉
B.牛肉
C.雞肉
D.豬肉
4.單項選擇題制作番茄焗魚片的輔料有（）
A.奶酪
B.魚湯
C.培根
D.青椒
5.單項選擇題根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每（）必須進行健康檢查。
A.周
B.月
C.年
D.2年