單項選擇題JohnSteinbeck（1939年）寫的一本名為“憤怒的葡萄”（TheGrapesofWrath）一書提到：（）
A.19世紀時期，葡萄種植者和淘金者之間的斗爭
B.1929年經(jīng)濟大蕭條引發(fā)的一系列社會問題對于美國南部小農(nóng)場的影響
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1.單項選擇題年輕的紅葡萄酒的顏色比較偏向于： （）
A.紫紅色
B.橙黃色
C.玫瑰紅
2.單項選擇題1873年，在羅納河谷北部Vienne市舉辦的一場葡萄酒比賽中，法國葡萄酒產(chǎn)商對國際評委們給予一款非法國葡萄酒最高榮譽的決定表示反對，并且決定退出比賽。這款得獎的葡萄酒是：（）
A.澳大利亞的“艾米達吉（Hermitage）”
B.智利的“西拉”（Syrah）
C.南非的“品樂塔吉”（Pinotage）
3.單項選擇題Nouaison（berryset），指的是什么？
A.葡萄葉得到的一種疾病，葉子會卷起來
B.葡萄花轉變成葡萄果實的一個過程
C.葡萄枝固定在鐵絲線上的這么一個過程
4.單項選擇題品樂塔吉（Pinotage）是：（）
A.南非最具有象征意義的紅葡萄品種
B.博納市的黑皮諾之家
C.黑皮諾的克隆品種，質量較低
5.單項選擇題1847年，是什么原因讓波爾多依肯酒莊（Chateaud’Yquem）第一次使用感染了貴腐霉菌的葡萄來釀酒： （）
A.采摘葡萄的工人在罷工
B.酒莊的釀酒師提出的建議
C.酒莊的主人有事耽擱了，當時不在城堡，所以沒能準時開始采摘葡萄
最新試題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是（）
題型：單項選擇題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內對葡萄及葡萄酒質量和風格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項選擇題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質有著非常重要的影響。
題型：單項選擇題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題
期酒是一種葡萄酒預售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題