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單項選擇題
在干物質(zhì)中，粗纖維＜18％、粗蛋白質(zhì)（）20％的飼料為蛋白質(zhì)飼料。
A.＞
B.＜
C.≥
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名詞解釋
Marlland反應(yīng)
答案：
原料或成品中單糖或還原性糖的羰基，在加熱或長期貯藏過程中，易與氨基酸或胺發(fā)生縮合反應(yīng)（羰氨反應(yīng)），并產(chǎn)生黑褐色素，此反映...
