問答題在2004年,Jonathan Nossiter主導(dǎo)的法國電影Mondovino中,哪個著名的勃艮第沃爾內(nèi)(Volnay)葡萄酒生產(chǎn)者說了以下的經(jīng)典話語:“哪里有葡萄,哪里就有文明,野蠻就會消失“。
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1.單項選擇題如果說一款酒“have a long finish”,那么就是說:()
A.這款酒的酒香在口中停留時間很長
B.這款酒擁有很強烈的個性
2.單項選擇題為什么酒中有時會出現(xiàn)橡木塞的霉味?
A.橡木塞內(nèi)微小的生物浸泡入酒中形成
B.由橡木上存在的化學(xué)物質(zhì)造成的
C.由橡木桶內(nèi)長霉而造成的
3.單項選擇題以下的三個葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,其中一個有一部分葡萄園被評為了特級葡萄園(GrandCrus),指的是哪一個地區(qū)?
A.阿爾薩斯(Alsace)
B.羅納河谷(laValleeduRhone)
C.朗格多特(leLanguedoc)
4.單項選擇題羅曼尼康帝(RomaneeConti)的年產(chǎn)量是多少?
A.1000瓶
B.6000瓶
C.10000瓶
最新試題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。
題型:單項選擇題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國,葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進入低速發(fā)展時期。
題型:判斷題