《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。

李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。

期酒是一種葡萄酒預售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。

適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。