單項(xiàng)選擇題臨床上檢驗(yàn)患者尿中的蛋白質(zhì)，利用它受熱凝固的性質(zhì)，這反應(yīng)屬于（）。
A.水解
B.變性
C.顯色
D.鹽析
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為（）。
A.α-氨基酸
B.二肽
C.多肽
D.羧酸
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在強(qiáng)堿性溶液中，遇CuSO4溶液顯（）。
A.黃色
B.綠色
C.紫色或紫紅色
D.藍(lán)色
