單項選擇題下列物質(zhì)中，不能產(chǎn)生變旋現(xiàn)象的是（）。
A.果糖
B.甘露糖
C.乳糖
D.蔗糖
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1.單項選擇題下列物質(zhì)中，不能水解的是（）。
A.乳糖
B.纖維素
C.半乳糖
D.糖原
2.單項選擇題不能用于鑒別淀粉與葡萄糖的物質(zhì)是（）。
A.莫立許試劑
B.碘溶液
C.托倫試劑
D.斐林試劑
