填空題

絲氨酸、蘇氨酸及酪氨酸的極性是由側(cè)鏈基團(tuán)的()提供的;天冬酰胺和谷氨酰胺的極性是由其()引起的,而半胱氨酸的極性則是因?yàn)楹ǎ┑木壒省?/h4>

答案: 羥基;酰胺基;巰基
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蛋白質(zhì)根據(jù)分子形狀可分為()和()兩種。

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