填空題

間壁式換熱器的傳熱過(guò)程是（）、（）、（）。

答案：對(duì)流；傳導(dǎo)；對(duì)流

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問(wèn)答題

【計(jì)算題】
已知：半無(wú)限大物體分別處于下列三種邊界條件：
（1）第一類(lèi)邊界條件，t_w為常數(shù)；
（2）第二類(lèi)邊界條件，q_w為常數(shù)；
（3）第三類(lèi)邊界條件，h及t_∞為常數(shù)。求：定性地畫(huà)出物體中的溫度隨時(shí)間變化的曲線。

答案：

問(wèn)答題

【計(jì)算題】已知牛肉尺寸為40mm×60mm×100mm，初溫為5℃，牛肉的物性可按水處理，t_∞=180℃，h=20w/（m².k），求：把牛肉加熱到80℃所需要的時(shí)間

答案：

這是三塊平板相交的問(wèn)題，要計(jì)算使中心溫度達(dá)到80℃所需的時(shí)間，牛肉按

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