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填空題

采后處理方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案：預(yù)貯；愈傷；預(yù)冷；熱處理；化學(xué)處理；催熟處理

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采收原則是：（）；采收分為：（）和（）。

答案：輕拿輕放；人工采收；機(jī)械采收

常用的確定果實(shí)成熟度的方法有：（）、（）、（）。

答案：顏色變化；硬度；糖酸含量