問答題

【簡答題】何謂高溫裝填法和低溫裝填法

答案： 高溫裝填法是在果汁殺菌后，處于熱狀態(tài)下進行裝填的，利用果汁的熱量對容器內(nèi)表面進行殺菌。如果密封性完好的話，就能繼續(xù)保持完...
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【簡答題】果汁芳香回收濃縮方法
答案： 芳香回收濃縮方法有兩種：一種是在濃縮前，首先將芳香成分分離回收，然后加回到濃縮果汁中；另一種是將濃縮罐中蒸發(fā)蒸汽進行分離...
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【簡答題】反滲透法和超濾法具有的優(yōu)點
答案： 優(yōu)點：
①不需加熱，可以在常溫下進行分離或濃縮操作，故品質(zhì)變化極小；
②在密封回路中進行操作，不...
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