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【簡(jiǎn)答題】果汁芳香回收濃縮方法

答案： 芳香回收濃縮方法有兩種：一種是在濃縮前，首先將芳香成分分離回收，然后加回到濃縮果汁中；另一種是將濃縮罐中蒸發(fā)蒸汽進(jìn)行分離...
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【簡(jiǎn)答題】反滲透法和超濾法具有的優(yōu)點(diǎn)
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①不需加熱，可以在常溫下進(jìn)行分離或濃縮操作，故品質(zhì)變化極??；
②在密封回路中進(jìn)行操作，不...
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【簡(jiǎn)答題】冷凍濃縮法的原理及優(yōu)缺點(diǎn)
答案： 優(yōu)點(diǎn)：避免了熱及真空的作用，沒有熱變性，不發(fā)生加熱臭。揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)損失極微，產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)較蒸發(fā)濃縮的產(chǎn)品為優(yōu)，尤其是對(duì)熱...
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