單項選擇題

通過少量失水可延長貯藏期的園藝產(chǎn)品是（）

A.胡蘿卜
B.辣椒
C.大白菜
D.大蒜

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填空題

冷庫房的結構應包括三大部分（）、（）和（）。庫房的保溫性能取決于保護結構的完整性和嚴密性 。
答案： 支撐系統(tǒng)；保溫系統(tǒng)；防潮系統(tǒng)
填空題

防止園藝產(chǎn)品失水的措施是和（）、（）、（）和（）。
答案： 降低溫度；提高濕度；控制產(chǎn)品周圍空氣流動；包裝、打蠟或涂膜
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