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面點模具成型的特點是:成品的外形()花紋圖案清晰,適合大批量制作。
A.大小不一
B.風格不同
C.美觀大方
D.多種多樣
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單項選擇題
撥魚面的特色是滑爽()。
A.吃口筋韌
B.口感黏糯
C.粗細均勻
D.柔軟適口
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單項選擇題
炸馓子的成品特點是:(),條細均勻,口感酥脆,咸香可口。
A.色澤金黃
B.呈虎皮色
C.口感綿潤
D.外焦里嫩
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