單項(xiàng)選擇題

米飯熟制方法主要有（）、盒蒸和燜制三種。

A.煮制
B.撈蒸
C.氽煮
D.熬制

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單項(xiàng)選擇題

小米一龍山米具有可溶性。（）含量高、甜度大的特點(diǎn)。

A.糖
B.防
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

我國優(yōu)質(zhì)的小米品種有全米，（）桃花米和沁州黃四種。

A.香
B.貢米
C.龍山米
D.小站米