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填空題

冷庫房的結(jié)構(gòu)應包括（）、（）和（）三大部分。庫房的保溫性能取決于（）。

答案：支撐系統(tǒng)；保溫系統(tǒng)；防潮系統(tǒng)；保護結(jié)構(gòu)的完整性和嚴密性

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采用密閉法催熟常用的催熟劑是（），常溫下使用濃度是（）；采用浸泡或噴淋法催熟常用的催熟劑是（），常溫下使用濃度是（）。

答案：乙烯；0.2-1g/L；乙烯利；1-2g/L

防止園藝產(chǎn)品失水的措施是（）、（）、（）和（）、（）。

答案：降低溫度；提高濕度；控制產(chǎn)品周圍空氣流動；包裝；打蠟或涂膜

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