名詞解釋

CA貯藏

答案:

指根據(jù)產(chǎn)品的需要和人的意愿調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中各氣體成分的濃度并保持穩(wěn)定的一種氣調(diào)貯藏方法。

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名詞解釋

MA貯藏

答案:

指利用新鮮園藝產(chǎn)品自身的呼吸作用降低貯藏環(huán)境中的氧氣濃度同時提高二氧化碳濃度的一種氣調(diào)貯藏方法。

名詞解釋

果實冷害(chilling injury)

答案:

當(dāng)果實受到冰點以上的低溫傷害時,出現(xiàn)組織內(nèi)部變黑和干縮,外表凹陷、出現(xiàn)斑點或斑紋的現(xiàn)象。

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