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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)品種種類繁多,但大多數(shù)品種的基礎(chǔ)操作過(guò)程基本上是()。
A.相同的
B.不同的
C.重復(fù)
D.有差異的
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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)基礎(chǔ)操作的熟練直接影響制品的()和工作效率。
A.制作
B.質(zhì)量
C.成形
D.成熟
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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)基礎(chǔ)操作是學(xué)習(xí)制作各種點(diǎn)心的()。
A.前提
B.第一步
C.關(guān)鍵
D.重要手段
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