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單項選擇題
特制粉色白，含麩量少，面筋質(zhì)含量（），彈性大，延伸性，可塑性強。
A.>=26%
B.<＝26%
C.>＝36%
D.＜＝36%
A.>=26%
B.<＝26%
C.>＝36%
D.＜＝36%
