判斷題

維生素B₁嚴(yán)重缺乏可出現(xiàn)腳氣病，影響神經(jīng)或心臟功能。

答案：正確

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長(zhǎng)期食用高度精制大米，會(huì)導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎。

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維生素C又名抗壞血酸。

答案：正確