判斷題

碳水化合物具備貯存和提供能量、節(jié)約蛋白質(zhì)作用和抗酮體生成作用等生理功能。

答案：正確

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麥芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是雙糖。

答案：正確

不溶性纖維包括纖維素、半纖維素和果膠。

答案：錯誤