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        單項選擇題
        食品應有良好的（）性狀，符合人們長期攝食而形成的概念。
        
	A.感官
        
	B.健康
        
	C.物質
        
	D.可食
        

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        • 單項選擇題
          食品衛(wèi)生室研究食品的衛(wèi)生質量，防止食品中出現有害因素影響人體健康的（）。
          
	A.要素
          
	B.科學
          
	C.準則
          
	D.規(guī)則
          

        • 單項選擇題
          蒸汽消毒法的方法同煮沸消毒方法基本I線昂同，只是改用木箱蒸（）分鐘。
          
	A.15-30
          
	B.20-25
          
	C.25-30
          
	D.30-35
          

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