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膳食營養(yǎng)素參考攝入量包括四項內容,即:()、()、()、()。
答案:
平均需要量(EAR);推薦攝入量(RNI);適宜攝入量(AI);可耐受最高攝入量(UL)
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對普通人群鑒別是否肥胖:BMI指標為()。
答案:
≥28
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食品腐敗變質的原因主要有:()、()、()。
答案:
生物作用;環(huán)境因素;食品本身的組成和性質
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