填空題

當(dāng)出現(xiàn)口角炎、口腔粘膜潰瘍時，很可能是缺乏（）。

答案：維生素B₂

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人體長期鐵攝入不足會導(dǎo)致（），食物鐵的良好來源為（）。

答案：缺鐵性貧血；動物肝臟動物全血畜禽肉類、魚類

鈣吸收的促進因素主要包括（）、（）、（）和（）。

答案：適量的維生素D；某些氨基酸；乳糖；適當(dāng)?shù)拟}磷比

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