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填空題

人體長(zhǎng)期鐵攝入不足會(huì)導(dǎo)致（），食物鐵的良好來(lái)源為（）。

答案：缺鐵性貧血；動(dòng)物肝臟動(dòng)物全血畜禽肉類、魚(yú)類

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鈣吸收的促進(jìn)因素主要包括（）、（）、（）和（）。

答案：適量的維生素D；某些氨基酸；乳糖；適當(dāng)?shù)拟}磷比

營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血是由于體內(nèi)的（）與（）的含量不足，使紅細(xì)胞成熟的因素缺乏而導(dǎo)致的一種大細(xì)胞性貧血。

答案：維生素B₁₂；葉酸

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