單項(xiàng)選擇題最新版的《中國居民膳食指南》是中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)于（）年發(fā)布的。
A.1997年
B.2002年
C.2007年
D.2009年
E.2010年
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1.單項(xiàng)選擇題控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強(qiáng)對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營管理，（）和制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
A.適當(dāng)選擇農(nóng)藥品種
B.減少農(nóng)藥產(chǎn)量
C.合理使用農(nóng)藥
D.限制農(nóng)藥銷量
2.單項(xiàng)選擇題魚類腐敗可用K值來表示，K≤20%表明魚體新鮮，K值（）表示魚體開始有腐敗跡象。
A.≥30%
B.≥40%
C.≥50%
D.≥60%
3.單項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定，一般是從感官、物理、化學(xué)和（）等四個(gè)方面進(jìn)行評價(jià)。
A.貨架時(shí)間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題通常所說的“工業(yè)三廢”不包括（）
A.廢水
B.廢油
C.廢氣
D.廢渣
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于母乳中鈣的含量，哪種說法是錯(cuò)誤的（）
A.母乳中鈣易吸收
B.鈣磷比適宜
C.母乳鈣含量比牛奶高
D.母親膳食鈣攝入量對乳汁中鈣含量的影響不大
最新試題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：問答題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題