單項(xiàng)選擇題

乳母攝入的營養(yǎng)素中不能通過乳腺進(jìn)入乳汗的是（）

A.維生素A、鐵
B.維生素D、鐵
C.維生素A、鋅
D.維生素D、鋅

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單項(xiàng)選擇題

老年人膳食中應(yīng)多供給生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)，一般認(rèn)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的（）。

A.35%
B.40%
C.45%
D.50%
E.55%以上

單項(xiàng)選擇題

變質(zhì)蔬菜亞硝酸鹽含量高的主要危害是（）

A.對胃腸道粘膜的刺激
B.有致癌危險(xiǎn)性
C.對血細(xì)胞的損害
D.抑制食欲
E.營養(yǎng)價(jià)值降低

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