最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
能增加面點甜味的是（）
蘇式糕點口味重（）
水晶蝦餃屬于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
九層馬蹄糕的主料是（）