最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
水晶蝦餃屬于（）
薩琪瑪屬于（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
適合烙熟的品種是（）
適合用澄面做面皮的是（）
杭州小籠包是（）面點。
蘇式糕點口味重（）
川式點心的代表品種是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。