面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

水晶蝦餃屬于（）

為了增加面團的筋性，可以加少量（）

果醬屬于（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

杭州小籠包是（）面點。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。